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先日行った・・・名護市の「大家（うふや～）」

食べたのは・・・もちろん「ソーキそば」
かつおだしの効いたスープ


「大家（うふや～）」は・・・

築１００年以上の古民家を移築したお店なんですが・・・・・・・

雰囲気・・・最高です

私たちの業界は・・・古くなれば「建替える」と言う考えが多いんですが

古い建築物を活かす事の「重要性」「価値」を再認識させられました


建物の写真も・・・撮っていたんですが・・・・・・・行方不明　どこに保存したのかも分からない





ご飯も食べながら・・・敷地内を散歩するのも楽しいですよ


詳しくは「アグーと沖縄料理　大家」　







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